
10 nồi nước dùng Dashi cho 10 tuần
Dashi một loại nước dùng quen thuộc trong ẩm thực Nhật giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn, gia tăng hương vị. Trong bài viết “Cách nấu và sử dụng nước Dashi từ rau củ”, mình đã chia sẻ rất chi tiết về cách thực hiện, các bước nấu và bảo quản nước Dashi như thế nào. Để các mẹ hình dung rõ hơn, trong bài viết này mình sẽ chia sẻ cho các mẹ nguyên liệu để nấu 10 nồi nước dùng Dashi cho 10 tuần, các mẹ tham khảo nhé!
Các mẹ lựa chọn một số rau củ quả tươi ngon quen thuộc để làm DASHI TỪ RAU CỦ như sau:
- Dashi rau củ tuần 1: Cà rốt + bí đỏ + hành tây + ngô nếp + mướp hương
- Dashi rau củ tuần 2: Đậu cove + cải thảo + su su + khoai tây+ bí xanh
- Dashi rau củ tuần 3: Hành tây + bí ngô non + bí ngòi + mướp hương + bầu
- Dashi rau củ tuần 4: Rau cải ngọt + bí đỏ + bắp cải + súp lơ trắng + cà rốt
- Dashi rau củ tuần 5: Cải chíp + mồng tơi + bí đỏ + mướp hương + bí ngòi
- Dashi rau củ tuần 6: Ớt chuông + cà rốt + bí ngòi + ngô nếp + mướp hương
- Dashi rau củ tuần 7: Súp lơ xanh + bí đỏ + bí xanh + cải thảo + khoai lang
- Dashi rau củ tuần 8: Su hào + bắp cải + mướp hương + bầu + cà rốt
- Dashi rau củ tuần 9: Bí xanh + su su + cà rốt + khoai tây + khoai lang
- Dashi rau củ tuần 10: Cải thảo + mướp hương + su su + cà rốt + ngô ngọt
Các mẹ có thể linh hoạt thay đổi các loại rau củ quả theo mùa để dễ nấu và sử dụng. Một số lưu ý khi kết hợp các loại nguyên liệu với nhau, mời các mẹ đọc bài viết “Cách nấu và sử dụng nước Dashi từ rau củ” (tại đây).
Lời kết
Với vị ngon ngọt tự nhiên, Dashi rau củ tốt hơn nước hầm xương hay bất kì sản phẩm nào khác giúp bé ăn ngon miệng hơn. Hi vọng thông qua bài viết này, các mẹ đã hình dung rõ nồi nước Dashi cần chuẩn bị những nguyên liệu gì, rất đơn giản và dễ làm đúng không nào? Chúc các mẹ thành công với những nồi nước Dashi rau củ thơm ngon, bổ dưỡng nhé! Cảm ơn các mẹ đã đọc bài viết của Thebabytalks.com!
Lúc thì ghi khoai tây khoai lang kị nấu chung, gio lại lên thực đơn khoai tây khoai lang. Đúng là khó hiểu. Hại não
Mình chưa từng viết Khoai Tây và Khoai Lang kị nấu chung. Chắc bạn nhầm lẫn trong bài viết trước mình có viết về kị nhau giữa Khoai tây, khoai lang với cà chua. Nghĩa là Khoai Tây hoặc Khoai Lang cùng với Cà Chua chứ không phải Khoai Tây với Khoai Lang bạn nhé!
Link bài viết cũ:
https://www.thebabytalks.com/cach-nau-va-su-dung-nuoc-dashi-tu-rau-cu/